급식대가 고기 없는 김치찜

조리 팁 💡

• 마늘을 처음부터 넣으면 오랫동안 끓이는 과정에서 향이 날아가므로, 거의 다 완성되었을 때 마지막에 넣어주어야 깊은 풍미가 살아납니다.
• 사용한 김치가 너무 시다면 설탕을 취향에 맞게 조금 더 추가해주면 신맛이 잡히고 감칠맛이 올라옵니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기 없이 깔끔하고 개운하면서도 깊은 전통 한식의 밥도둑 반찬을 원하시는 분들.
• ⭐최소한의 기본 양념으로 실패 없이 깊은 맛의 찌개나 찜을 뚝딱 만들고 싶으신 분들.