이 남자의 cook 꽈리고추 삼겹살 볶음
두툼한 삼겹살의 고소한 기름에 알싸한 꽈리고추와 통마늘을 더해 단짠 양념으로 바싹 조려낸 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살 외에도 목살이나 앞다리살 등 선호하는 돼지고기 부위를 자유롭게 사용해도 좋습니다.
- 돼지기름을 적당히 닦아내야 느끼하지 않고 깔끔하면서 담백한 조림이 완성됩니다.
- 꽈리고추는 아삭한 식감과 푸른 색감을 살리기 위해 조리 마지막 단계에 넣고 강불에서 재빨리 볶아냅니다.
이런 분들에게 추천
- 고소한 삼겹살과 알싸한 꽈리고추의 조화로운 단짠 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 복잡한 과정 없이 구하기 쉬운 재료로 근사한 고기 반찬을 만들고 싶은 분들.
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