주요 재료 🥩
두부깻잎간장마늘고춧가루참기름양파
옥주부 깻잎두부쌈
불 없이 만드는 건강하고 향긋한 웰빙 반찬 깻잎두부쌈
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 더운 여름철 불 없이 간편하게 신선한 반찬을 만들고 싶으신 분
- ⭐ 양념간장 맛이 살아있는 촉촉하고 담백한 식단을 원하시는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 두부 1모
- 깻잎 10~15장
- 간장(또는 맛간장) 2큰술
- 물 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 참기름 1작은술
- 양파 1/4개
레시피 🍳
- 두부를 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 크기로 편 썹니다.
- 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 줄기 부분을 자릅니다.
- 깻잎 한 장에 썰어둔 두부 한 조각을 올려 돌돌 감싸 접시에 담습니다.
- 양파를 잘게 다져 손질합니다.
- 다진 양파, 간장, 물, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 깻잎에 싼 두부 위에 준비한 양념장을 듬뿍 얹어 마무리합니다.
- 두부를 먹기 좋은 크기로 썰고 깻잎으로 감쌉니다.
- 다진 양파, 간장, 고춧가루 등으로 매콤한 양념장을 만듭니다.
- 깻잎에 싼 두부 위에 양념장을 듬뿍 올려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 두부의 물기를 키친타월로 가볍게 제거하고 싸면 양념장이 겉돌지 않고 잘 뱁니다.
- 맛간장을 사용하면 깊은 풍미를 낼 수 있으며, 기호에 따라 다진 청양고추를 추가해도 좋습니다.
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