선경 롱게스트 칠리 가릭 두부 구이
바삭하게 구운 두부에 으깬 마늘과 매콤한 고추, 짭조름한 간장 아가베 양념을 쫀득하게 졸여내는 초간단 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 단단한 단백질 두부나 부침용 두부를 사용하면 구울 때 모양이 깨지지 않고 바삭한 식감을 살리기 좋습니다.
- 마늘과 고추는 너무 오래 볶지 않고 양념과 함께 살짝 졸여내야 알싸한 향과 알맞은 매콤함이 유지됩니다.
- 아가베시럽 대신 꿀이나 올리고당으로 대체하여 간장과 1:1 비율을 맞춰도 맛있게 조리할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 퇴근 후 복잡한 조리 없이 빠르게 맛있는 안주나 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 두부를 색다르고 바삭하게 즐길 수 있는 간편 레시피를 찾는 분들.
- 맥주나 와인에 잘 어울리는 매콤 짭조름한 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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