선경 롱게스트 칠리 가릭 두부 구이

• 단단한 두부 1모(400g)
• 마늘 20알
• 세라노고추 3개
• 진간장 2큰술
• 아가베시럽 2큰술
• 후춧가루 약간
• 아보카도유 3큰술
• 통깨 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 단단한 단백질 두부나 부침용 두부를 사용하면 구울 때 모양이 깨지지 않고 바삭한 식감을 살리기 좋습니다.
• 마늘과 고추는 너무 오래 볶지 않고 양념과 함께 살짝 졸여내야 알싸한 향과 알맞은 매콤함이 유지됩니다.
• 아가베시럽 대신 꿀이나 올리고당으로 대체하여 간장과 1:1 비율을 맞춰도 맛있게 조리할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐퇴근 후 복잡한 조리 없이 빠르게 맛있는 안주나 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐두부를 색다르고 바삭하게 즐길 수 있는 간편 레시피를 찾는 분들.
• ⭐맥주나 와인에 잘 어울리는 매콤 짭조름한 요리를 원하는 분들.