이 남자의 cook 미역초무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 미역을 10분 이상 불리거나 30초 이상 데치면 흐물거려 식감이 나빠지므로 조리 시간을 엄수합니다.
• 무침 요리에 물이 생기지 않도록 데친 미역의 물기를 손으로 최대한 강하게 짜주어야 합니다.
• 미역에 간이 먼저 배도록 미역을 먼저 무친 후, 연한 오이와 배는 마지막에 살살 버무리는 것이 팁입니다.
• 이 양념장은 다른 무침 요리에도 두루 잘 어울리므로 다양하게 활용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐새콤달콤한 맛으로 떨어진 입맛을 살리고 싶은 분들.
• ⭐오이와 배의 아삭하고 시원한 식감을 함께 즐기고 싶은 분들.
• ⭐실패 없는 황금 비율 무침 양념장을 배우고 싶은 분들.