이 남자의 cook 미역 오이초무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오이와 양파를 절인 후 물로 씻지 않으므로 깨끗한 꽃소금이나 천일염을 사용합니다.
• 미역을 10초 이상 오래 데치면 흐물해지므로 타이밍을 맞춰 건진 후 바로 찬물에 헹궈 식혀줍니다.
• 수분을 최대한 강하게 짜내야 양념을 무쳤을 때 간이 싱거워지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철 입맛을 돋우는 새콤한 반찬을 원하는 분들.
• ⭐물이 생겨 싱거워지는 오이무침에 실패해 본 분들.
• ⭐미역과 오이의 청량한 조화를 즐기고 싶은 분들.