정호영 초간단 명절 잡채
재료들을 복잡하게 따로 볶을 필요 없이 만능 소스로 한 번에 조려 완성하는 원팬 잡채
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 당면을 끊는 물에 삶지 않고 물에 충분히 불려서 바로 소스에 조려내야 면이 쉽게 퍼지지 않고 오랫동안 쫄깃함이 유지됩니다.
- 파프리카나 피망을 썰 때 안쪽의 하얀 심지 부분을 깔끔하게 저며내야 모양이 한결 정갈해집니다.
이런 분들에게 추천
- 각종 재료를 따로 볶고 삶아야 하는 복잡한 잡채 조리 과정이 부담스러우셨던 분.
- 명절 남은 소스나 만능 간장 양념을 활용하여 간편하고 훌륭한 고명 잡채를 만들고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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