공격수셰프 명절 남은 전 전골
명절 후 냉동실에 남겨둔 모듬 전을 칼칼한 멸치 육수에 넣어 끓여내는 별미 전골
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 냉동실에 보관하던 전은 조리 전날 냉장실로 옮겨 미리 해동해두는 것이 좋습니다.
- 전을 넣고 너무 오래 끓이면 전의 튀김옷이 풀어져 국물이 과하게 탁해지므로, 채소가 익고 전이 따뜻해지면 바로 드세요.
이런 분들에게 추천
- 명절 후 처치 곤란인 냉동실 속 전을 맛있게 처리하고 싶은 분.
- 느끼한 명절 음식 뒤에 칼칼하고 개운한 국물이 당기는 분.
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