이 남자의 cook 계란찜

조리 팁 💡

• 계란을 너무 곱게 풀지 않아야 옛날 맛 특유의 투박하면서도 탄탄하게 씹히는 식감이 살아납니다.
• 냄비 바닥에 실리콘 매트나 깨끗한 면포를 깔아주면 물이 끓을 때 그릇이 움직이거나 부딪혀 깨지는 것을 막아줍니다.
• 그릇의 재질에 따라 열전도율이 다르므로 스테인리스 그릇은 10분, 사기 그릇은 12분 정도로 가열 시간을 조절해 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐폭탄 계란찜이나 푸딩 계란찜과는 다른 투박하고 정감 가는 옛날식 계란찜을 먹고 싶은 분들.
• ⭐불 조절 실패로 뚝배기를 태울 걱정 없이 100% 성공하는 안전한 계란찜을 원하는 분들.
• ⭐최소한의 재료와 간단한 중탕 조리법으로 따뜻한 밑반찬을 빠르게 상에 올리고 싶은 분들.