선경 롱게스트 계란찜
뚝배기 육수에 달걀물을 풀어 푹신하게 쪄내는 부드럽고 담백한 한국식 계란찜 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 뚝배기는 온도가 오르는 데 시간이 걸리므로 조리 시작 전 미리 불에 올려 예열해 두는 것이 좋습니다.
- 육수가 끓을 때 달걀물을 넣고 지속적으로 저어주어야 몽글몽글하고 부드러운 식감이 만들어집니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 자극적이지 않은 반찬을 찾는 분들.
- 집에서 실패 없이 촉촉한 계란찜을 만들고 싶은 분들.
- 매운 요리에 곁들일 깔끔한 사이드 메뉴가 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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