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이 남자의 cook 추억의 떡볶이
밀떡에 설탕과 어묵을 먼저 넣고 끓여 단맛과 어묵 육수를 깊게 배게 한 뒤 양념을 졸여 만드는 옛날 분식집 스타일 떡볶이
김대석 옛날 떡볶이
멸치 육수의 진한 감칠맛과 추억의 조미료 한 꼬집으로 학창 시절 분식집 맛을 그대로 재현한 쌀떡볶이
이 남자의 cook 조청 떡볶이
설탕이나 물엿 대신 조청을 넉넉히 넣어 윤기가 흐르고 소스가 떡에 착 달라붙는 깊은 달콤함의 옛날식 떡볶이
이 남자의 cook 가래떡 떡볶이
고추장을 기름에 먼저 볶아 텁텁함을 없애고 포장마차 스타일의 깊고 진한 맛을 낸 가래떡 떡볶이
뚝딱이형 밥솥 오므라이스
베이컨과 채소를 넣어 밥솥으로 지은 케첩 볶음밥에 부드러운 달걀지단과 새콤달콤한 특제 소스를 얹어 만든 한그릇 요리
뚝딱이형 옛날 짜장
식자재 전문 매장용 대용량 소스와 돼지 고기를 함께 볶아 기계 우동집 감성을 내는 초간단 가성비 짜장면
승우아빠 옛날 떡볶이
소스에 밀가루를 섞어 분식집 특유의 꾸덕한 점성을 재현하고 조미료로 감칠맛을 극대화한 포장마차 스타일 떡볶이
뚝딱이형 밥솥 김치볶음밥
생쌀과 다진 김치, 스팸, 양념을 밥솥에 한꺼번에 넣고 밥을 지어 촉촉하고 진한 감칠맛을 내는 군대식 김치볶음밥
뚝딱이형 경양식 돈가스
고기를 얇고 크게 두드려 튀겨낸 후 버터와 루를 베이스로 만든 정통 소스를 얹어 먹는 추억의 경양식 돈가스
이 남자의 cook 계란찜
체에 거르는 번거로움 없이 그릇에 무심하게 저어 물과 맛소금으로 간을 맞춰 쪄내는 추억의 중탕 계란찜
뚝딱이형 문방구 떡볶이
고춧가루, 고추장, 설탕, 물엿을 넉넉히 넣어 달달하게 끓여내는 추억의 학교 앞 문방구 스타일 떡볶이
뚝딱이형 시장 떡볶이
고추장과 물엿을 듬뿍 넣고 조미료로 시장 특유의 찐한 감칠맛을 완벽하게 재현한 추억의 떡볶이