김대석 계란찜

조리 팁 💡

• 뚝배기를 주방 세제로 세척하면 조리 시 계란물이 과하게 넘칠 수 있으므로 평소 뚝배기는 세제 없이 세척한 것을 사용하세요.
• 우유를 한 스푼 넣어주면 계란의 비린 향을 잡아주며 푸딩처럼 극강의 부드러운 식감을 내줍니다.
• 뚝배기 안쪽에 참기름을 먼저 발라두면 계란이 뚝배기에 눌어붙어 새까맣게 타는 것을 효과적으로 방지합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 뚝배기 바닥을 태우거나 부풀리기에 실패해서 알맞은 뚝배기 계란찜 팁을 배우고 싶은 분들.
• ⭐아이들 반찬이나 매운 요리에 곁들일 부드럽고 촉촉한 계란 요리가 필요한 분들.
• ⭐늦은 밤 부담 없이 먹을 수 있는 초스피드 야식 겸 안주를 찾는 분들.