이 남자의 cook 두부 계란볶음
노릇하게 부친 두부에 계란물을 입혀 익힌 후 새콤달콤하고 짭조름한 특제 소스에 졸여낸 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부의 수분을 최대한 잘 제거해야 팬에서 구울 때 기름이 튀지 않고 단단하게 잘 구워집니다.
- 두부를 볶을 때 여러 면을 노릇하게 오래 구워주어야 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 식감이 살아나며 소스도 잘 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 두부와 계란을 활용해 색다르고 든든한 일품 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 맵단짠 소스가 깊게 배어 있는 부드러운 두부 요리를 선호하시는 분들.
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