뚝딱이형 순두부계란장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 간장 양념장이 끓을 때 불을 끄지 않고 야채를 넣으면 야채가 다 익어버려 아삭한 식감이 사라지고 국물이 지저분해지니 주의하세요.
• 일반 삶은 계란을 넣어도 좋지만 편의점 등에서 파는 훈제 계란을 사서 넣으면 더욱 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 순두부와 계란 건더기를 다 건져 먹고 남은 양념장은 버리지 말고 냄비에 한 번 끓여서 식히면 처음부터 다시 재사용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐최소 비용으로 단백질을 든든하게 채울 수 있는 가성비 반찬을 찾으시는 분.
• ⭐더운 날씨에 불을 오래 쓰지 않고 뚝딱 만드는 밀폐용기 저장 반찬이 필요하신 분.
• ⭐부드러운 순두부와 짭조름한 장조림 양념의 조화를 맛보고 싶으신 분.