뚝딱이형 순두부 계란장
시판 장아찌 소스를 끓여 신맛을 날린 뒤 부드러운 순두부와 계란을 넣어 자작하게 졸여내는 초간단 반찬
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 장아찌 소스를 먼저 끓이면 신맛이 날아가고 단맛과 짠맛의 감칠맛 균형이 좋아집니다.
- 순두부와 계란을 넣은 뒤에는 형태가 쉽게 뭉개지므로 주걱이나 숟가락으로 젓지 말고 그대로 익히는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 시간대에 빠르게 든든한 밥반찬을 완성하고 싶은 분들.
- 장아찌 소스를 활용한 색다르고 간편한 순두부 요리가 궁금한 분들.
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