이 남자의 cook 무말랭이 비빔국수
오독오독한 무말랭이와 배 음료를 넣은 매콤달콤한 양념장으로 식감을 살린 비빔국수
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무말랭이는 물기를 너무 바짝 짜지 않아야 양념이 고르게 스며듭니다.
- 무말랭이 양념은 하루 정도 냉장 숙성하면 맛이 더 잘 어우러집니다.
- 삶은 소면은 찬물에서 전분기를 충분히 씻고 물기를 빼야 양념 맛이 흐려지거나 면이 쉽게 불지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 씹는 식감이 살아 있는 색다른 비빔국수를 맛보고 싶은 분들.
- 배 음료를 활용한 매콤달콤한 양념장을 만들고 싶은 분들.
- 더운 날 입맛을 살려 줄 면요리를 찾는 분들.
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