이 남자의 cook 옥수수 빠스
톡톡 터지는 옥수수 반죽을 바삭하게 튀겨 달콤한 설탕 시럽 코팅을 입힌 중식 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 옥수수를 믹서기에 갈면 수분이 너무 많이 나오고 씹히는 맛이 없어지므로 반드시 칼로 다지는 것을 권장합니다.
- 설탕 시럽을 만들 때 식용유를 1큰술 정도 섞어주면 윤기가 흐르고 완자끼리 달라붙는 현상을 줄일 수 있습니다.
- 설탕은 온도가 높으면 순식간에 타버리므로 완전히 녹는 즉시 약불로 낮추거나 불을 끄고 빠르게 가공해야 쓴맛이 나지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 통조림 옥수수를 활용해 특별하고 달콤한 수제 간식을 만들고 싶은 분들.
- 달콤하고 바삭한 중식 빠스 요리를 집에서 성공해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
