여경래 옥수수 빠스
톡톡 터지는 고소한 옥수수를 바삭하게 튀겨 달콤한 설탕 시럽을 입힌 중식 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 옥수수에 수분이 남아있으면 튀길 때 기름이 많이 튈 수 있으므로 수분을 확실히 제거해야 합니다.
- 밀가루 대신 전분을 혼합해 사용하면 반죽이 흩어지지 않고 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 빠스를 담을 접시에 기름을 미리 발라두어야 시럽이 식은 후 접시에 붙지 않고 깔끔하게 떨어집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하고 이색적인 중식 디저트를 만들어보고 싶은 분.
- 아이들을 위해 달콤하고 겉바속촉한 간식을 준비하려는 분.
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