이 남자의 cook 청포묵무침
명절 상차림을 더욱 정갈하고 풍성하게 만들어 주는 고소하고 부드러운 청포묵무침입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 청포묵을 끓는 물에 데쳐야 식감이 부드러워지고 쉽게 부스러지지 않습니다.
- 간장을 사용하면 묵의 색이 탁해지므로 소금이나 맛소금으로 간을 맞추는 것이 좋습니다.
- 통깨는 그냥 넣지 말고 부셔서 깨가루로 만들어 넣어야 묵에 잘 붙고 고소함이 극대화됩니다.
이런 분들에게 추천
- 정갈하고 담백한 명절 상차림 음식을 찾는 분.
- 자극적이지 않고 고소한 초간단 반찬을 원하는 분.
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