이 남자의 cook 청포묵무침

조리 팁 💡

• 청포묵을 끓는 물에 데쳐야 식감이 부드러워지고 쉽게 부스러지지 않습니다.
• 간장을 사용하면 묵의 색이 탁해지므로 소금이나 맛소금으로 간을 맞추는 것이 좋습니다.
• 통깨는 그냥 넣지 말고 부셔서 깨가루로 만들어 넣어야 묵에 잘 붙고 고소함이 극대화됩니다.