이 남자의 cook 치즈 폭탄 계란찜

조리 팁 💡

• 뚝배기 용량을 미리 계량컵으로 확인한 뒤 물 1 : 계란물 2의 비율을 정확히 맞추어야 위로 도톰하게 부풀어 오르는 폭탄 계란찜이 성공합니다.
• 계란물을 익힐 때 지속적으로 바닥을 긁어주어야 뚝배기에 눌어붙어 탄내가 배는 것을 방지할 수 있습니다.
• 치즈를 올린 후에는 불을 가장 약하게 줄이고 오목한 그릇으로 완전히 밀폐해야 열기가 갇혀 흰자가 부풀고 치즈가 속까지 잘 녹습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐포슬포슬하고 부드러운 화산 폭탄 계란찜을 집에서 성공하고 싶은 분들.
• ⭐치즈가 부드럽게 늘어나는 고소하고 짭조름한 계란 요리를 좋아하는 분들.
• ⭐가벼운 아침 반찬이나 늦은 밤 야식 메뉴를 고민하는 분들.