이원일 폭탄 계란찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 뚝배기 내부 온도가 충분히 올라간 상태에서 달걀물을 넣어야 내부 수증기 압력으로 부풀어 오릅니다.
• 미나리나 파 등의 부재료를 처음부터 많이 넣으면 부풀어 오르는 성질을 방해하므로 고명은 꼭 마지막에 얹어줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤한 메인 요리에 곁들일 담백하고 부드러운 사이드 메뉴가 필요하신 분들.
• ⭐고깃집에서 보던 볼륨감 넘치는 폭탄 계란찜을 집에서 성공하고 싶으신 분들.