이 남자의 cook 소고기 볶음고추장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 소고기 볶을 때 나오는 수분을 충분히 날려주어야 잡내가 없고 보관 기간이 비약적으로 길어집니다.
• 된장을 함께 볶아 넣으면 고추장의 매운맛을 부드럽게 감싸주고 깊은 감칠맛을 냅니다.
• 고추장이 사방으로 튀어 화상을 입을 수 있으므로 조리 시에는 반드시 주방 장갑을 착용하는 것이 안전합니다.
• 참기름과 통깨는 전체 장에 미리 섞으면 산패하기 쉬우므로 먹기 직전에 먹을 만큼만 따로 넣어 드세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐한 번 만들어 두고 오랫동안 든든하게 먹을 밑반찬을 원하시는 분들.
• ⭐비빔밥, 쌈밥 등 다양한 요리에 두루 활용할 만능 양념장이 필요하신 분들.
• ⭐깊은 감칠맛이 살아있는 오리지널 황금비율 볶음고추장을 맛보고 싶은 분들.