이 남자의 cook 멸치새우볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 물엿은 반드시 불을 끈 상태에서 넣어야 볶음이 식은 뒤에도 딱딱하게 굳지 않고 부드럽습니다.
• 마른 팬에 볶을 때 맛술을 넣으면 비린내 제거와 함께 단맛이 배어 고소해집니다.
• 마늘을 너무 얇게 썰면 조리 중 탈 수 있으므로 도톰하게 편으로 자르는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐딱딱하지 않고 부드러운 멸치볶음을 만들고 싶은 분들.
• ⭐건새우와 멸치를 함께 활용해 풍미 깊은 밑반찬을 완성하고 싶은 분들.
• ⭐냉장고에 두고 오래 먹을 일주일 밑반찬을 찾는 분들.