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잔멸치와 건새우를 마른 팬에 볶은 뒤 마늘 기름과 물엿으로 쫀득하고 부드럽게 볶아낸 밑반찬
카라멜라이징한 양파와 구수하게 볶은 된장에 탱글한 조개살을 나중에 볶아 질기지 않고 감칠맛 도는 마성의 쌈장 겸 밑반찬
삶은 무와 코다리에 간장을 부어 바짝 졸여내는 달콤 짭조름한 겨울철 반찬
