이혜정 일품 두부조림

조리 팁 💡

• 두부에 소금을 먼저 뿌려두면 수분이 빠져나와 단단해지고 구울 때 잘 부서지지 않습니다.
• 채소는 동시에 볶으면 수분이 나와 질척여지므로 센 불에서 짧게 볶아 아삭함을 살립니다.
• 팬에 직접 조리지 않고 찜기에 쪄내면 두부에 양념이 부드럽게 스며들고 깔끔한 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 두부조림 대신 근사하고 정성이 들어간 대접 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐담백한 두부와 고기, 채소가 어우러진 풍성한 메인 반찬을 찾는 분들.
• ⭐기름지지 않고 촉촉하며 부드러운 두부 요리 노하우를 알고 싶은 분들.