성시경 굴 버터야끼
제철 굴에 밀가루를 얇게 입혀 파 기름에 노릇하게 구운 뒤 간장과 버터의 풍미를 더해 빠르게 볶아내는 초간단 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 굴을 너무 빡빡 씻으면 고유의 향이 다 달아나므로 흐르는 물에 살짝만 씻어줍니다.
- 밀가루를 입혀 구우면 굴에서 수분이 과도하게 빠지는 것을 막아주고 소스가 잘 끈적해집니다.
- 간장은 팬 가장자리에 둘러주어 불맛과 향을 눌려주는 것이 포인트입니다.
이런 분들에게 추천
- 제철 굴을 색다르고 간단하게 즐기고 싶은 분들.
- 향긋한 버터와 간장 베이스의 짭조름한 안주를 찾는 분들.
- 요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 쉬운 레시피를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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