아하부장 대구 야끼우동

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양파는 두툼하게 썰어야 조리 후에도 아삭한 식감이 살아나 야끼우동 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
• 고춧가루를 볶을 때 물을 조금씩 나누어 부어야 타지 않고 고운 색과 감칠맛이 살아납니다.
• 취향에 따라 마지막에 참기름이나 화유(고추기름)를 살짝 두르면 풍부한 불향을 더할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐대구식 야끼우동이나 매콤한 볶음짬뽕을 집에서 쉽게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐우동면과 해물로 감칠맛 넘치는 한 그릇 면요리를 빠르게 만들고 싶은 분들.