주요 재료 🥩
새우양파마늘버터페페론치노올리브오일
옥주부 갈릭 쉬림프
버터와 마늘의 풍미에 매콤한 페페론치노를 더한 하와이안 스타일 새우 요리
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필요한 재료 🛒2인분
- 새우 1팩
- 양파 1/2개
- 마늘 5~6알
- 버터 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 페페론치노 약간
- 올리브 오일 1큰술
레시피 🍳
- 새우는 자연 해동한 뒤 물에 살짝 헹궈 채반에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다.
- 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 썰어 손질합니다.
- 팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 편마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶은 후 따로 덜어둡니다.
- 팬에 다시 버터를 두르고 물기를 뺀 새우를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 구운 새우에 소금과 후추로 간을 하고, 페페론치노를 부수어 넣은 뒤 볶아둔 야채와 함께 가볍게 볶습니다.
- 불을 끈 상태에서 올리브 오일을 전체적으로 둘러 풍미를 더해 완성합니다.
- 새우는 물기를 빼고 양파와 마늘을 손질합니다.
- 팬에 버터를 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶아 덜어둡니다.
- 새우를 노릇하게 구운 뒤 볶은 야채, 페페론치노, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
- 불을 끄고 올리브 오일을 둘러 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 페페론치노를 잘게 다져 넣으면 매운맛이 강해지므로 입맛에 따라 양을 조절하세요.
- 마지막에 불을 끄고 신선한 올리브 오일을 두르면 요리의 풍미가 한층 살아납니다.
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