성시경 된장마요 브로콜리무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 마요네즈와 된장의 비율은 맛을 보며 가감하되, 마요네즈 양이 된장보다 넉넉해야 떫지 않고 부드러운 맛이 납니다.
• 브로콜리의 물기가 제대로 안 빠지면 소스가 묽어져 맛이 흐려지므로 데친 후 수분을 확실하게 털어내야 소스가 겉돌지 않습니다.
• 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 부드러운 맛으로, 깔끔하게 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 아주 살짝 곁들여도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐브로콜리 특유의 향 때문에 채소를 기피하는 아이들에게 맛있는 반찬을 해주고 싶은 분들.
• ⭐된장과 마요네즈의 중독성 있는 단짠 고소한 소스 조합이 궁금하신 분들.