공격수셰프 토마토 짬뽕 파스타
기름에 튀겨낸 스파게티면의 독특한 식감과 얼큰한 토마토 국물이 어우러진 해장용 국물 파스타입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘 대신 통마늘을 으깨 사용해야 지저분하지 않고 깔끔한 국물이 완성됩니다.
- 면을 기름에 튀기면 겉은 쫀득하고 속은 탱글한 특유의 훌륭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 마지막에 미원 한 꼬집을 넣어주어야 업장 특유의 깊은 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 시원한 국물로 색다른 해장을 하고 싶으신 분.
- 퍼지지 않고 꼬들꼬들한 면의 식감을 극대화한 요리를 즐기고 싶으신 분.
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