공격수셰프 삼겹살 쌈장볶음
된장, 쌈장, 레드와인을 섞은 특제 소스로 삼겹살을 단짠하고 바삭하게 졸여낸 최고의 술안주 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삼겹살을 먼저 앞뒤로 충분히 바삭하게 구운 다음에 소스를 넣어야 겉바속촉한 식감을 온전히 살릴 수 있습니다.
- 마늘과 청양고추, 쪽파는 불을 끈 뒤 잔열로만 익혀야 아삭한 식감과 알싸한 풍미가 죽지 않고 고기와 잘 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 삼겹살 조리법으로 특별한 홈술 안주를 만들고 싶은 분들.
- 실패 없는 쌈장 베이스의 단짠단짠한 고기 요리를 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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