이 남자의 cook 쌈장 삼겹살 볶음
노릇하게 구운 삼겹살에 감칠맛 가득한 특제 쌈장 양념장을 더해 국물 없이 바싹 볶아내는 별미 고기 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 풍미를 위해 냉동실의 다진 마늘 대신 생마늘을 조리 직전에 바로 다져서 사용하는 것을 추천합니다.
- 양념을 넣기 전에 삼겹살 기름을 확실히 제거해야 양념장이 고기에 겉돌지 않고 완벽하게 밀착됩니다.
- 양념장을 고기와 바로 섞지 않고 팬 바닥에서 바글바글 한 번 끓여준 뒤 섞어야 장 특유의 텁텁함이 날아갑니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 삼겹살 구이 대신 새로운 맛의 고기 반찬을 즐기고 싶은 분들.
- 쌈장을 베이스로 하여 실패 없는 든든한 밥반찬을 만들고 싶은 분들.
- 향긋한 부추무침이나 쌈 채소를 곁들여 풍성한 식사를 원하는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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