주요 재료 🥩
스팸밀가루계란빵가루식빵돈까스소스마요네즈머스타드
공격수셰프 스팸 카츠 산도
돈까스가 없을 때 스팸을 바삭하게 튀겨내어 식빵 사이에 넣어 먹는 초간단 별미 안주
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 돈까스를 직접 튀기기 번거로울 때 간단하고 든든한 대체 요리를 원하는 분들
- ⭐ 맥주나 와인에 곁들일 바삭하고 짭조름한 핑거푸드 안주를 찾는 분들
- ⭐ 집에 상비된 스팸과 식빵으로 이색적이고 맛있는 별미를 즐기고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 스팸 1캔
- 밀가루 적당량
- 계란 1개
- 빵가루 적당량
- 식빵 2장
- 돈까스 소스 적당량
- 마요네즈 적당량
- 머스타드 소스 약간
레시피 🍳
- 스팸을 식빵 크기와 두께에 맞춰 도톰하게 통으로 썰어 준비합니다.
- 썬 스팸에 밀가루를 앞뒤로 고르게 묻힌 뒤 가볍게 털어 얇게 피막을 입힙니다.
- 밀가루를 입힌 스팸을 달걀물에 담가 겉면을 충분히 적셔줍니다.
- 달걀물을 적신 스팸에 빵가루를 입히고 손으로 가볍게 꾹꾹 눌러 튀김옷이 단단히 붙게 합니다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 빵가루를 넣었을 때 바로 떠오르는 온도가 되면 스팸을 넣습니다.
- 스팸의 겉면이 황금빛으로 노릇하고 바삭해질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 튀겨냅니다.
- 식빵 한 면에 돈까스 소스, 마요네즈, 머스타드 등 취향에 맞는 소스를 고르게 펴 바릅니다.
- 바삭하게 튀겨진 스팸의 기름을 살짝 뺀 뒤 소스를 바른 식빵 사이에 끼워 넣습니다.
- 식빵 가장자리를 깔끔하게 정리하고 튀김 크기에 맞춰 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
- 스팸을 도톰하게 썰어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.
- 예열된 기름에 스팸을 넣고 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 튀겨냅니다.
- 식빵에 소스를 바른 뒤 튀긴 스팸을 끼워 먹기 좋게 자릅니다.
조리 팁 💡
- 스팸 자체에 간이 충분히 되어 있으므로 튀김옷(밀가루, 달걀물)에 소금 간을 따로 하지 않습니다.
- 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 기름을 과하게 머금어 느끼해질 수 있으니 적정 온도에서 빠르게 튀겨냅니다.
- 머스타드나 알싸한 겨자 소스를 살짝 섞어 바르면 튀김의 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다.