주요 재료 🥩
밥스팸밀가루달걀빵가루식용유케찹맛소금김가루
승우아빠 스팸카츠 주먹밥
바삭하게 튀겨낸 스팸카츠를 새콤달콤한 케찹 밥으로 감싼 만화 고기 모양의 주먹밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 이색적이고 재미있는 모양의 도시락 메뉴를 구상 중이신 분
- ⭐ 스팸과 튀김의 확실하고 자극적인 맛의 조합을 맛보고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 스팸 1/4캔
- 밀가루 적당량
- 달걀 1개
- 빵가루 적당량
- 식용유 넉넉히
- 케찹 1큰술
- 맛소금 살짝
- 김가루 적당량
레시피 🍳
- 스팸을 길게 4등분으로 나누어 썰어줍니다.
- 썬 스팸에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 고루 입혀줍니다.
- 팬에 식용유를 자작하게 붓고 약 130도로 달군 후, 스팸을 넣어 튀겨냅니다.
- 겉면이 매력적인 갈색빛을 띨 때까지 뒤집어가며 튀긴 후 건져내어 기름을 뺍니다.
- 볼에 밥을 담고 케찹 1큰술과 맛소금 살짝을 넣어 고르게 먼저 비벼줍니다.
- 케찹 맛이 잘 밴 밥에 김가루를 추가로 넣어 가볍게 다시 섞어줍니다.
- 준비된 케찹 밥으로 튀겨낸 스팸카츠의 가운데 부분을 둥글게 감싸 만화 고기 형태로 모양을 잡아 완성합니다.
- 스팸을 길게 썰어 밀·계·빵 옷을 입힌 뒤 노릇하게 튀겨냅니다.
- 밥에 케찹과 맛소금을 넣어 섞은 후 김가루를 더해 버무립니다.
- 케찹 밥으로 스팸카츠의 중심을 감싸 쥐어 고기 모양을 만듭니다.
조리 팁 💡
- 케찹과 김가루를 한 번에 넣고 비비면 밥이 뭉치고 잘 섞이지 않으므로, 케찹을 먼저 섞어준 후에 김가루를 투하하는 것이 수월합니다.
- 스팸카츠 자체가 고소하고 기름지기 때문에 밥에 새콤한 케찹 맛을 베이스로 깔아주어야 전체적인 맛의 균형이 맞습니다.