공격수셰프 스크램블 에그 파스타
두툼한 베이컨의 풍미와 통후추의 고소함을 입힌 파스타 위에 푸딩처럼 실키하고 부드러운 스크램블 에그를 얹은 독특한 별미 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 스크램블 에그를 만들 때는 불을 완전히 끈 차가운 상태에서 계란과 버터, 조미료를 섞어둔 다음에 불을 켜고 조리해야 계란 입자가 단단해지지 않고 푸딩처럼 실키하고 촉촉한 식감을 극대화할 수 있습니다.
- 베이컨은 얇은 것보다 두꺼운 프리미엄 제품을 큼직하게 썰어 사용해야 부드러운 계란과 면 사이에서 고기 본연의 풍부한 식감 밸런스를 든든하게 받쳐줍니다.
이런 분들에게 추천
- 자극적이거나 맵지 않아 어린 아이들과 온 가족이 오순도순 모여 맛있게 즐길 수 있는 특별한 파스타를 찾는 분들.
- 계란의 부드러움과 베이컨, 후추 향의 완벽한 조화로 새로운 단짠 감칠맛의 시그니처 파스타를 경험하고픈 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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