성시경 햄치즈 스크램블 에그 샌드위치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 연유는 당도가 높으므로 마요네즈보다 적은 비율로 넣어야 과하게 달아지지 않고 균형 잡힌 맛이 납니다.
• 달걀을 센 불에 익히면 퍽퍽한 프라이처럼 되므로, 반드시 계란찜을 하듯 초약불에서 천천히 저어가며 익혀야 촉촉합니다.
• 스크램블 에그는 불에서 내린 뒤에도 잔열로 계속 익으므로 완전히 굳기 직전 촉촉한 상태에서 조리를 멈춰야 합니다.
• 기호에 따라 먹다 남은 바삭한 감자칩이나 크래커를 잘게 부수어 샌드위치 위에 뿌려 먹으면 식감이 더욱 다채로워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐유명 샌드위치 전문점의 에그 샌드위치 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들.
• ⭐주말 아침 부드럽고 든든한 브런치 메뉴를 고민하시는 분들.
• ⭐아이들이 좋아하는 달콤 짭조름하고 촉촉한 간식을 만들고 싶은 분들.