자취요리신 스크램블 에그 간장 계란밥
우유를 섞어 몽글몽글하고 극도의 부드러움을 살린 스크램블 에그를 고소한 간장 비빔밥 위에 올린 업그레이드 간장계란밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 스크램블 에그를 만들 때는 반드시 중약불을 유지해야 계란이 뻣뻣해지지 않고 촉촉함이 유지됩니다.
- 쇠숟가락을 쓰면 팬 코팅이 벗겨질 수 있으므로 나무숟가락이나 실리콘 주걱을 사용해 긁어 주는 것이 안전합니다.
- 우유 대신 두유를 넣어도 고소하며, 버터를 사용하면 풍미가 훨씬 진해집니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침, 입맛이 없어 부드럽고 호로록 넘어가는 식사를 원하는 분들.
- 맨날 먹는 간장계란밥을 좀 더 요리처럼 고급스럽게 즐기고 싶으신 분들.
- 칼이나 복잡한 도구 없이 간편하게 한 끼를 해결하고 싶은 요리 초보자분들.
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