이원일 간장연어장

조리 팁 💡

• 연어는 살이 두껍고 기름지기 때문에 최소 5일 이상은 장에 담가두어야 안쪽까지 간이 골고루 뱁니다.
• 기름지고 고소한 맛을 좋아하면 뱃살(베바지살) 부위를, 깔끔하고 담백한 맛을 원하면 등살 부위를 사용하는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐연어 덮밥이나 연어장 초밥을 집에서 직접 만들어 즐기고 싶으신 분.
• ⭐색다른 연어 요리 레시피를 찾으시는 분.