공격수셰프 맛다시 쭈삼
군대 비장의 양념인 산채 맛다시를 활용해 깊은 감칠맛을 낸 주꾸미 삼겹살 볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 주꾸미를 볶기 전에 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 볶을 때 물이 흥건하게 나오지 않아 양념이 라이트하고 맛있게 배어듭니다.
- 삼겹살은 센 불에서 튀기듯 바삭하게 구워내야 식감이 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 맛다시를 활용한 이색적이고 확실한 감칠맛의 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 매콤하고 쫄깃한 주꾸미 삼겹살 볶음으로 완벽한 술안주를 만들고 싶은 분들.
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