뚝딱이형 다시마 버터 스테이크 샌드위치
다시마 버터에 노릇하게 구운 식빵과 양송이버섯 위로 육즙 가득한 소고기 스테이크를 얹어 매콤한 스리라차로 마감한 오픈 샌드위치
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양송이버섯을 다시마 버터에 구울 때 스펀지처럼 버터 오일을 가득 머금게 구워주어야 베어 물었을 때 스테이크와 함께 주시한 풍미가 폭발합니다.
- 버터의 고소한 풍미와 육류의 무게감 때문에 뒤로 갈수록 물릴 수 있으므로 매콤 새콤한 깔끔함을 선사하는 스리라차 소스를 필수 매칭하는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 주말 아침, 레스토랑 브런치 플레이트 못지않은 고급스럽고 든든한 고기 샌드위치를 즐기고 싶으신 분.
- 미리 대량 제작해 둔 나만의 다시마 버터를 육류 요리 및 서양 조리 방식에 세련되게 접목해보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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