공격수셰프 닭가슴살 아보카도 샌드위치
우유와 저온 조리로 부드러움을 극대화한 닭가슴살과 새콤달콤한 아보카도 무스를 곁들인 고급 샌드위치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 아보카도는 표면이 거무스름하고 만졌을 때 살짝 들어가는 잘 익은 상태의 것을 골라야 부드러운 스프레드가 됩니다.
- 수비드한 닭가슴살은 굽기 전에 표면 물기를 완전히 닦아야 기름이 튀지 않고 마이야르 색이 깔끔하게 나옵니다.
이런 분들에게 추천
- 퍽퍽한 닭가슴살을 세상에서 가장 부드럽고 촉촉하게 즐기고 싶으신 분.
- 홈브런치로 고급 레스토랑 수준의 프리미엄 샌드위치를 도전해보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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