오세득 아보카도 타블리 샐러드
레몬의 상큼함과 타바스코의 알싸한 매콤함에 액젓의 감칠맛을 더해 아보카도를 색다르게 즐기는 중동풍 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 아보카도는 만졌을 때 살짝 탄력이 있으면서 부드럽게 들어가고 꼭지가 잘 떨어지는 완숙 상태의 것을 사용해야 맛있습니다.
- 드레싱에 들어가는 까나리 액젓은 소금만으로 채울 수 없는 깊은 감칠맛을 내는 셰프의 킥입니다.
이런 분들에게 추천
- 아보카도의 고소함은 좋아하지만 먹다 보면 느껴지는 특유의 느끼함을 상큼하게 잡고 싶은 분들.
- 와인이나 맥주 안주로 곁들이기 좋은 가볍고 이국적인 파티용 샐러드를 찾는 분들.
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