공격수셰프 사과 미나리 무침 삼겹살 구이
상큼하고 아삭한 사과 미나리 무침을 곁들여 삼겹살의 느끼함을 완벽하게 잡아주는 황금 조합 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념장은 전날 미리 만들어 숙성해 두면 고춧가루가 잘 불어 부드럽고 깊은 맛이 납니다.
- 돼지고기를 구울 때 과하게 바싹 익히지 않고, 살짝 핑크빛이 감돌 때 불을 끄고 레스팅하면 훨씬 쫀득하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 삼겹살 구이를 더욱 산뜻하고 고급스럽게 즐기고 싶으신 분.
- 고기 도둑이라 불리는 새콤달콤하고 아삭한 야채무침 곁들임을 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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