어남선생 어묵볶이
팬 하나에 양념을 미리 불려 깊은 감칠맛을 내는 원팬 어묵 떡볶이 스타일 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 조리 전 팬에서 고춧가루를 불려주면 국물과 양념이 겉돌지 않고 빠르게 걸쭉해집니다.
- 어묵과 대파는 큼직하게 썰어야 끓이는 동안 형태가 무너지지 않고 식감이 좋습니다.
- 중불에서 은근하게 끓여야 어묵에서 자체 기름과 전분이 나와 육수 없이도 진한 국물 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고 속 어묵과 기본 양념만으로 빠르게 야식을 만들고 싶은 분들.
- 설거지거리를 줄일 수 있는 간편한 원팬 분식 레시피를 찾는 분들.
- 진하고 매콤달콤한 국물 떡볶이 스타일 어묵 요리를 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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