승우아빠 차돌박이 덮밥
고소한 차돌박이를 듬뿍 구워 마늘과 양파의 풍미를 입히고 매콤한 양념장으로 느끼함을 싹 잡은 중독성 강한 소고기 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이는 익으면 부피가 심하게 쪼그라들므로 생각한 것보다 훨씬 넉넉한 양을 넣어야 먹음직스럽습니다.
- 고기가 완벽히 익기 전에 양파와 마늘을 넣어야 기름을 야채가 흡수하여 타지 않고 맛있게 볶아집니다.
- 기호에 따라 불맛을 내고 싶다면 마지막에 강불에서 빠르게 수분을 날려주어도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 퇴근 후 15분 이내로 빠르고 근사한 소고기 요리를 차려 먹고 싶은 직장인 분들.
- 차돌박이의 기름진 고소함을 좋아하지만 매콤하게 밸런스를 잡아 먹고 싶은 분들.
- 마늘 향이 은은하게 퍼지는 한국식 매운 고기 덮밥을 선호하는 분들.
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