자취요리신 두부 햄구이 덮밥
전분가루를 입혀 바삭하고 쫀득하게 구운 두부와 햄에 단짠 소스와 와사비를 곁들인 한 그릇 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 통조림 햄은 이미 짭짤하므로 두부에만 소금 간을 가볍게 해야 전체적인 간이 완벽하게 맞습니다.
- 전분가루를 묻힌 뒤 기름에 튀기듯 바짝 구워야 특유의 겉바속쫀 식감이 살아납니다.
- 마지막에 와사비를 살짝 얹어 함께 비벼 먹으면 단짠 소스의 느끼함을 깔끔하게 잡아주어 훨씬 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남은 두부와 통조림 햄으로 훌륭한 한 끼를 뚝딱 만들고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 이색적인 식감의 덮밥 레시피를 찾는 분들.
- 단짠 양념 소스와 알싸한 와사비의 깔끔한 조화를 즐기고 싶은 분들.
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