자취요리신 삼겹살 기름 떡볶이
돼지기름에 떡을 튀기듯 볶아 삼겹살의 구수한 풍미와 단짠 양념이 어우러진 삼겹살 기름 떡볶이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두꺼운 쌀떡을 사용할 경우 조리 전에 뜨거운 물에 미리 한 번 데쳐두면 더 부드럽고 빠르게 익힐 수 있습니다.
- 고춧가루는 기름에 쉽게 타기 때문에 마지막 단계에서 불을 낮추거나 빠르게 섞어주어야 쓴맛이 나지 않습니다.
- 삼겹살 대신 대패삼겹살이나 다른 기름기가 많은 부위를 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 떡볶이 대신 고소하고 특별한 기름 떡볶이를 맛보고 싶은 분들.
- 삼겹살을 활용해 간단하면서도 든든한 야식이나 별미를 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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