임성근 기름떡볶이

조리 팁 💡

• 양념장을 넣은 후에는 불이 세면 고춧가루와 고추장이 쉽게 타버리므로 반드시 약불에서 은은하게 볶아야 합니 다.
• 떡을 기름에 먼저 충분히 볶아 코팅해 주어야 양념이 겉돌지 않고 식감도 겉바속촉으로 맛있어집니다.
• 남은 양념장은 통에 담아 냉장 보관해 두었다가 필요할 때 언제든 다시 사용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 국물 떡볶이와는 다른 색다른 별미 분식을 만들어보고 싶은 분.
• ⭐유명 시장의 기름떡볶이 맛을 집에서 완벽하게 재현하고 싶은 분.