성시경 기름 떡볶이

조리 팁 💡

• 떡을 구울 때 대충 구우면 식감이 미끈거리므로 겉껍질이 투명하고 바삭해질 때까지 중불에서 충분히 구워야 맛있습니다.
• 고춧가루는 열에 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 양념의 가장 마지막 단계에 넣고 바로 불을 끄는 것이 핵심입니다.
• 달달한 맛을 강조하고 싶다면 설탕의 양을 살짝 늘려주면 밖에서 사 먹는 듯한 대중적인 맛을 낼 수 있습니다.
• 남은 양념과 소고기 고명에 밥을 비벼 먹으면 또 다른 별미로 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐국물 떡볶이와는 다른 매력의 매콤 고소하고 바삭한 기름 떡볶이를 원하는 분.
• ⭐간단한 재료로 아이들 간식이나 든든한 야식을 빠르게 만들고 싶은 분.