자취요리신 돼지김치 우동
비닐봉지 안에서 고기와 김치, 야채를 양념에 버무린 뒤 뚜껑을 덮고 자체 스팀으로 찌듯 익혀 양념 튐 없는 촉촉한 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 시판용 식용유를 전혀 가미하지 않고 오직 돼지고기 본연의 퀄리티 높은 지방에서 흘러나오는 구수한 기름으로 신김치와 대파를 익혀주기 때문에 국물과 양념 맛이 훨씬 깊고 느끼함 없이 깔끔합니다.
- 팬 뚜껑을 처음부터 끝까지 영리하게 활용해 내부 증기로 촉촉하게 스팀 조리하므로 고춧가루 양념이 공기 중이나 주방 가구 사방팔방으로 지저분하게 튀어 오르는 주방 오염을 완벽히 방지해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 빨간 고추장 및 고춧가루 고기 양념이 가스레인지나 인덕션 주변에 사방으로 튀어 요리 후에 청소하고 뒤처리하는 과정이 끔찍하게 귀찮고 싫으신 분들.
- 구수한 돼지고기와 아삭하고 새콤한 신김치, 그리고 입에 착 감기는 감칠맛 나는 탱글탱글한 우동 면발 조합의 실패할 수 없는 자취생 소울푸드를 즐기고 싶으신 분들.
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